土曜は何する!?で紹介されたカキ氷屋さん。
どこも美味しそうなカキ氷でしたね!
番組で紹介された進化した芸術系かき氷とは?
進化を続ける!芸術系カキ氷4選!
カキ氷を年間1700杯食べるという原田さん!
カキ氷好きでついに2016年「氷舎mamatoko」というお店まで出店!
住所 東京都中野区本町6-31-2
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営業時間 月曜日から金曜 14:00~18:30
土日祝日 13:00~17:30
不定休
そんな女王がおすすめのカキ氷を紹介!
オクノシブヤ 「丸ごと白桃レアチーズケーキ」
奥渋エリヤに2023年4月オープンのオクノシブヤ。
100組以上の予約を超えることもある超人気店!
元和菓子職人が作るカキ氷。
23年間和菓子職人として培った経験を元に作る、宇治抹茶を注文ごとにたてる「一杯点て抹茶」
寒天や黒蜜も店舗で作るこだわりの「あんずあんみつ」
中でもおすすめがこの夏限定メニューが「丸ごと白桃レアチーズケーキ」 2970円
シュクレクラム(タルト生地)、生白桃シロップ、白桃果肉など使用。
さらに乗っている桃の中にはレアチーズケーキが入っており桃にレアチーズの酸味が加わり夏を感じさせる1品です!
見た目のインパクトもすごいですが味のインパクトもすごいようですね!
住所 東京都渋谷区神山町7-15ホワイトハイム大嵩102
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営業時間 11:00~19:00
定休日 火曜日
14席しかありませんので予約は必須です!
PAP.COFFEE 「イチゴのクレームブリュレ」
2023年9月オープンのPAP.COFFEEです。
海外移転の為へ移転したカキ氷の名店セバスチャンのレシピを受け継いだお店。
その名物カキ氷が常識を打ち破るカキ氷が「イチゴのクレームブリュレ」1900円
氷の上にイチゴのジャムとバニラソースをかけメレンゲで閉じ込める。
バーナーで炙って完成!
メレンゲで覆っているため氷は解けず焼き目がつくようです!
ひやあつでパリパリの食感、そのギャツプがたまらないですね!
住所 東京都渋谷区神宮前1-10-6 セリジェ神宮前102
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営業時間 10:00~18:00
定休日 水曜日
DEGUSTATION 「ピーチメルバ」
こちらはフランス料理店。
山梨県の天然氷「八義」を使用。
天然氷を使用しているため、フワフワ食感と頭がキーンとしないのが特徴!
ココナッツのエスプーマやパイナップル、マンゴー、ドラゴンフルーツを載せたこだわりのカキ氷「Premium 氷 沖縄メランジュ」
中でもこの夏のおすすめかき氷が「ピーチメルバ」2600円
フワフワの氷の上にフランボワーズのソースをかけ、アーモンドの焼き菓子やフランボワーズのムース、桃の果肉などを載せ、バラの花びらやバラのチップを飾る。
仕上げに桃のシロップをかけ完成!
フレンチならではの芸術的盛り付けと、フワフワの氷が見た目だけでなく舌も満足させること間違いなしですね!
住所 東京都世田谷区成城2-37-11
営業時間 月曜日 11:30~14:30
水曜日~日曜日 11:30~14:30 18:00~22:00
定休日 火曜日
ティーハウスマユール 「アールグレイ」
こちらは紅茶専門店。
カキ氷で紅茶の甘味、うま味、香りを表現。
おすすめが「アールグレイ」1045円
見た目はシンプルだが紅茶の香りが鼻にぬけ良い茶葉が使ってあるのがわかるそう!
添えてある紅茶練乳シロップを掛けると味変で二度美味しさを味わえる。
紅茶好きの方は行ってみる価値ありですね!
住所 神奈川県川崎市 宮前区宮崎2丁目3-12
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営業時間 11:00~17:00
定休日 不定休 完全要約制
今年の暑い夏を冷たい、芸術的進化系かき氷を食べて乗り切りましょう!