夏にぴったり、旨辛マーラータン。
週7で中華料理を食べる本田政子さんが紹介！
マツコの知らない世界で紹介されたお店はどんなお店なのでしょうか？
早速調べてみました。
最後までお付き合いください！
目次
なぜ今マーラータンは人気なのか？
マーラータンとは？
花椒の痺れと唐辛子の辛さを効かせた「麻辣」味のスープに、好きな具を選んで入れて食べる中国のファーストフード。タンは熱々の湯やスープで食材に火を通す調理法のこと。
一言でいえば辛いスープ春雨です。
そこに肉や野菜などの好きな具材入れるとマーラータンになる。
ヘルシーなスープ春雨ということで女子に人気。
唐辛子と花椒をベースに約20～３０種類の薬膳入りのスープ。
カロリーも低くダイエット効果もあり今お店が増え続けている。
麺の食べ応えがすごいマーラータン
マーラータンを食べる上で、春雨だけではなく食べ応えのあるガッツリ麺の食べられるお店を紹介されている。
マーラータンの麺は豆やジャガイモのでんぷんで作った春雨が一般的です。ですがトウモロコシやサツマイモ、小麦の麺や刀削麺などで作るマーラータンもある！
阿松（アソン）麻辣湯 串カツ
串カツが有名な地域（黒竜江省ジャムス市）出身のお二人が経営されているお店で、そのため串カツも提供されている。
